Темы докладов по кулинарии

25.09.2019 piaherdton DEFAULT 2 comments

Страна кулинария - ремесло или искусство? С началом ого века начинается принципиально новое развитие кулинарии. В помощь руководителю кружка избирают старосту, редактора кружкового бюллетеня. Большое внимание необходимо уделить подготовке вечера, в котором принимает участие значительное число учащихся: одни готовят краткие сообщения, другие оборудуют стенды, выставки, альбомы, третьи выпускают стенные газеты, бюллетени, четвертые готовят выставки, конкурсы, пятые - передачи по радио и т. На основе рабочей программы составляется календарно-тематический план, в котором указывается продолжительность и место проведения каждого этапа.

Ознакомление с ассортиментом горячих блюд из рыбных морепродуктов. Краткая технология приготовления блюд.

Шпаргалка: Основы кулинарии

Подготовка его к приготовлению. Виды используемого теста. Лабораторная работа: приготовление блюд и изделий. Правила заваривания чая с дегустацией. Традиции русской трапезы. Ознакомить студентов с традицией русской трапезы, блюдами приготовленными в Сибири и в Омской области.

Темы докладов по кулинарии 7970919

Холодные блюда и закуски. Особенности приготовления холодных блюд и закусок. Ознакомить с классификацией. Приготовить на лабораторных работах некоторые блюда.

Ознакомить с санитарными требованиями и правилами при работе с холодными закусками.

Что такое Молекулярная Кулинария?

Сладкие блюда и напитки. Знакомство со сладкими блюдами и напитками. Фирменные блюда г. Ознакомить студентов с областным конкурсом поваров. Дать понятия фирменные блюда. Ознакомить с фирменными блюдами ресторанов и кафе г.

Урок - "Деловая игра". Во время всего спецкурса рекомендуется вести словарь кулинара с советами. Внеклассная работа является продолжением и дальнейшим развитием той учебной и воспитательной работы, которая проводится с учащимися на уроке в соответствии с обязательными для всех учебными программами.

Адыгейская кухня. Он охотно пообедал и потом сказал: "На фабрике-кухне, как в храме, торжественно. Санитарные правила хранения и реализации пищевых продуктов.

Вместе с тем она не дублирует работы учащихся на уроке, имеет свою специфику. Под влиянием успехов в развитии социалистического производства, науки и техники у учащихся возникают различные интересы, далеко выходящие за пределы требований учебных программ. Темы докладов по кулинарии их в процессе учебных занятий невозможно. Для этого необходимо организовать различные виды внеклассных работ в соответствии с интересами учащихся. Все внеурочные виды работ помогают воспитывать интерес к профессии, любовь к творческому труду, учат мечтать и действовать, углубляют общенаучные и темы докладов по кулинарии знания, развивают кругозор учащихся, выявляют разнообразные творческие способности, дарование, воспитывают творческую инициативу и самостоятельность.

Внеклассные виды работ по своему характеру и содержанию можно сгруппировать по нескольким разделам. Занятия образовательного, исследовательского и поискового характера. Цель их - более углубленное изучение предметов технологического цикла, воспитание интереса учащихся к научным исследованиям и формирование умений и навыков рационализаторской деятельности. Вся внеклассная работа строится на основе общих принципов воспитания: Цель кружка - расширение и углубление знаний и умений учащихся по предмету, создание оборудования и наглядных пособий для пополнения учебного кабинета и развитие на этой основе технического творчества учащихся.

Члены кружка занимаются подготовкой докладов и рефератов, выпускают научно-технические бюллетени, проводят интересные опыты, разрабатывают и изготавливают наглядные пособия и модели, пропагандируют новые продукты питания и блюда из. Тематика занятий разрабатывается руководителем кружка с учетом интересов и пожеланий учащихся. В помощь руководителю кружка избирают старосту, редактора кружкового бюллетеня. Занятия в кружке рекомендуется проводить 1 раз в месяц.

Темы докладов по кулинарии 3887

Большую часть времени следует посвятить практической работе, остальную - докладам, отчетам, выступлениям кружковцев. В конце учебного года рекомендуется сделать отчетную выставку работ учащихся - членов кружка. Кружковцы должны быть активными участниками и организаторами всех массовых мероприятий. Похожие рефераты : отчет о прохождении практикиизложение по русскому 7 классрефераты рб.

Рефераты Рефераты по кулинарии Шоколад.

Рефераты по кулинарии

Шоколад Категория реферата: Рефераты по кулинарии Теги реферата: компьютер реферат, деятельность доклад Добавил а на сайт: Sijalov. Похожие рефераты : дипломная работа по экономикеконспектшкольные рефераты. Рефераты Рефераты по кулинарии Японская кухня. Японская кухня Категория реферата: Рефераты по кулинарии Теги реферата: сообщение об открытии счета, территории реферат Добавил а на сайт: Курбанов.

Каждый сезон дождей вода выгоняет из нор полчища термитов, и обитатели африканской саванны собирают их корзинами, после чего готовят и едят в самом разном виде. Докладчиками могут быть преподаватели техникума, работники предприятий, учащиеся. Ознакомление с ассортиментом горячих блюд из рыбных морепродуктов.

Восточные сладости Восточные сладости как изделия, изготовленные с применением значительного количества орехов, масличных ядер, различных пряностей, меда, изюма. Их производство и приготовление.

Темы докладов по кулинарии 9491

Изготовление аджуа, лукма и пахлавы. Восточные сладости типа мягких конфет.

Основы технологии производства шоколадной колбасы Технологические основы производства шоколадной колбасы. Управление технологическим процессом и качеством продукции, уровень материальной и трудовой культуры.

Методы обработки сырья и полуфабриката. Экологическое и экономическое воздействие производства. Микробиология, санитария и гигиена Микрофлора внешней среды как основной источник инфицирования продуктов микроорганизмами - возбудителями пищевых отравлений.

Группы вирусов и бактерий молока, молочных продуктов и сыров. Характеристика отдельных видов инфекций. Меры профилактики.

Белорусская кухня Рассмотрение особенностей приготовления в белорусской кухне первых журвторых из мяса и домашней птицы - пячисто, моканка вяндличная, рыбы, картофеля, овощеймучных драчены, клецки, молочные изделия - моканка блюд, темы докладов по кулинарии и напитков.

Контроль качества в общественном питании Ответственность государственных инспекторов, осуществляющих контроль.

  • Очень мало знала и я, больше от своей мамы, которая так хорошо умела готовить и меня привлекла к себе на помощь.
  • Основные требования к качеству колбасных изделий, фальсификация и экспертиза этих продуктов.
  • Организация выставки литературы по теме конференции и оформление помещений средствами наглядной агитации.
  • Подготовка к конференции заключается в следующем: 1.

Организации, уполномоченные на проведение государственного контроля. Испытательные лаборатории: понятия, назначения, функции. Мед 2 Мёд. Классификация мёда Мед пчелиный — сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое медоносной пчелой из нектара растений. Корм для пчел, ценный продукт питания человека. Эскалоп из свинины с соусом и гарниром Основная часть 1.

Из корейки нарезают порционные куски мяса толщиной ,5 см по на порциюслегка отбивают, посыпают солью, перцем и жарят с обеих сторон. При отпуске эскалоп кладут на гренок. Уложенный на гренок эскалоп гарнируют, кладут на него половинки поджаренных помидоров, поджаренные почки и вареные грибы, нарезанные ломтиками, и поливают соусом, в который добавляют мелко нарубленный чеснок. Приготовление условия труда реферат Темы докладов по кулинарии из грибов Содержание 1 Теоретическая часть 1.

Характеристику пищевого сырья дают в соответствии с нормативно-техническими документами по основным органолептическим показателям - внешнему виду, цвету, вкусу, запаху и консистенции, физико-химическим и микробиологическим показателям.

Кухни народов мира 2 Кухня Коми Традиционная пища народов коми как никакой другой элемент жизнеобеспечения испытывала на себе влияние окружающего мира.

Традиционный рацион у различных темы докладов по кулинарии коми чаще имел много общего с пищей соседних народов, чем между. На формирования Коми кухни повлияли такие страны как Финляндия, Эстония. Технология приготовления пищи 2 Содержание Введение Развитие индустрии питания в современных условиях 1. Введение Чаепитие на Арбате отрывок Пейте чай, мой друг старинный, забывая бег минут. Желтой свечкой стеаринной я украшу ваш уют.

Не грустите о поленьях. Напиток для многих знакомый больше по классической литературе. Глинтвейн от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино незаменим в холодное время года.

Темы докладов по кулинарии 5744014

Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Групповая подача супов.

Небольшой реферат на тему здоровый образ жизниКрылова ивана андреевича доклад
Итоговые контрольные работы начальная школа фгосМировой экономический кризис доклад кратко
Экспертиза в гражданском процессе эссеСтратегические решения технология разработки стратегии управления реферат
Готовые дипломные проекты по строительствуКлише на английском языке для реферата
Реферат этикет и культура поведения делового человекаКак вставить рамку для курсовой работы в word

Зависимость интенсивности дыхания растительных продуктов от температуры. Главная Рефераты Благодарности.