Проектирование интерьера ресторана дипломная работа

29.09.2019 Мариан DEFAULT 1 comments

Панорамные окна служат связующим звеном между улицей и помещением, которое благодаря этому выглядит светлым, свежим, естественным. Самые современные разработки. В целом, бар Pure C - место, где приятно проводить встречи с друзьями и романтические вечера с любимыми, отдыхать в непринужденной обстановке и радоваться жизни. Мягкая зона рассчитана на большую компанию и разделена на 4 зоны каждая из которых ограждена декоративной резной перегородкой. Дипломная работа, 74 стр. Дизайн интерьера и экстерьера кафе в стиле кантри.

Цветовое решение в дизайне интерьеров. Зеленые тона при окраске стен. Живость и теплота красного цвета. Принцип оформления белого помещения. Принцип контрастного решения. Нюансное цветовое решение интерьера. Разработка проектно-композиционного решения дизайна интерьера кафе. Основные черты стиля. Выбор мебели, предметов обстановки, декора в русском стиле.

Пол, потолок, стены, окна и двери. Анализ пространственной ситуации. Составление сметы на материалы. В жизни человеческого общества рестораны играют важную роль. Естестественно не стоит думать, что дизайн кафе не столь значителен как дизайн ресторана. Для разработки дизайна кафе профессионалы руководствуются теми же правилами что и при разработке дизайна ресторана. И в первую очередь он должен быть удобным и привлекательным для посетителей. В кафе ходят чаще, нежели в рестораныпоэтому именно его интерьер играет главенствующую Москва Содержание Введение……………………………………………………………………………….

Разработка предложений для улучшения работы проектирование интерьера ресторана дипломная работа. Гостиничное хозяйство Оперативное планирование работы производства Исследование маркетинговых стратегий в ресторанном бизнесе 1. Анализ маркетинговой деятельности ресторана "Premium" 2. Генеральный подземные россии доклад 1.

История мексиканского стиля, его формирования, характерные особенности 1. Аналоги за рубежом 1. Характеристика организации место прохождения практики 7 3.

Хай-тек идеален для почитателей минимализма. С каждым годом общественное питание все Они стилизованы под огромную поленницу светлых пород деревьев.

Характеристика выполняемых практикантом работ 9 4. Выполнение индивидуального задания 11 5. Замечания и предложения практиканта по улучшению работы. B ресторане обслуживание посетителей сочетается Теоретические основы организации ресторанного бизнеса 1.

Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания 2. Введение фирменный стиль логотип ресторан реклама Российская ресторанная индустрия с каждым годом активно включается в мировой рынок.

Одним из важнейших направлений деятельности фирм, работающих в ресторанной сфере, является продвижение ресторанареализация непосредственно блюд в ресторане, а так же реклама.

Проектирование интерьера ресторана дипломная работа 6185

Обратим внимание на то, что средства массовой информации и интернет буквально переполнены специальными предложениями.

Путь ресторана к успеху заключается в том, чтобы довести до потенциального Введение Вопросы проектирование интерьера ресторана дипломная работа интерьера как среды обитания человека, решения дизайнерских задач и определения основных направлений формирования, художественной обработки и реконструкции проектирование интерьера ресторана дипломная работа серьезные задачи перед дизайнерами, художниками, архитекторами и проектировщиками.

Решение данных проблем лежит в плоскости изучения вопросов формирования, эксплуатации и развития внутренних объемно-пространственных структур. Эту дисциплину изучают студенты технологического факультета. В учебных Расчет готовой силы для цеха 31 2. Таким образом, своя концепция ресторана - своя категория посетителей и определенный состав меню.

Дизайн ресторана - это дизайнерское решение внешнего вида заведения: отделки стен, потолков, напольных покрытий, окон и дверей, освещения и расстановки мебели и другая детальная проработка интерьера, выдержанные в рамках современного искусства. В современном дизайне ресторана редко можно встретить какой-то один стиль или направление, так как это накладывает некие ограничения.

Проектирование интерьера ресторана дипломная работа основном дизайнеры добавляют к основному стилю элементы из одного или нескольких других, что делает обстановку уютной и комфортной. Последнее время в современном дизайне кафе-ресторанов получил популярность у молодых людей стиль "хай-тек".

Материалы в таком стиле используются самые современные: поверхности из металла, хромированные трубы, болтовые соединения. Одна из привычных стихий в стиле хай-тек - струящаяся вода, которая вписывается практически в любой интерьер. Это стиль "высоких технологий" и нового поколения. Основная черта стиля - отсутствие мелких деталей и форм, стремление к укрупненным вариантам, как в мебели, так и в декорациях. Хай-тек идеален для почитателей минимализма. Ресторан в таком стиле является далеко не бюджетным вариантом, не смотря на отсутствие большого количества деталей, современные технологии отражаются в цене проекта.

Но на мой взгляд такое кафе будет отвечать потребностям многих клиентов благодаря своей лаконичности, и тому что всегда идет в ногу с модой. Кафе- ресторан в стиле хай тек с элементами эклектики, как нельзя лучше отразит дух современности, и в особенности заинтересует молодую и развитую часть общества. Посетители всегда найдут здесь, что то новое, интересное, и посещение такого ресторана всегда может стать открытием.

В таком заведении можно совместить разные кухни, и тенденции подачи и приготовлении блюд. Можно экспериментировать во всем, и это еще больше заинтересует людей творческих, молодых, образованных и стремящихся познать новое.

Барташевич А. Дисциплина: Дизайн. Поиск подходящего образа, выражающего ключевую изобразительную идею, которая будет служить основой для дальнейшей работы Контрольная работа, 26 стр.

Проектирование интерьера ресторана дипломная работа 6947643

Интерьер выполнен в русском стиле. Когда заходишь в ресторан первое помещение, куда попадает посетитель это гардероб. Это помещение оформлено бревенчатыми брусками и фотообоями под хохлому, они находятся напротив входа в ресторан. Так же в этом помещении находятся уютные диванчики, и большие зеркала на противоположной стене, оформленные в резную раму.

Войдя в ресторан, посетитель попадает в общую обеденную зону. Здесь стены оформлены декоративной штукатуркой, которая напоминает стены в избах.

Проектирование интерьера ресторана дипломная работа 7869190

В полукруглом помещение находятся столики с двумя диванами на большую компанию, ближе к центру располагаются столики с о одним диваном.

И совсем радом со сценой, которая находится, ровна посередине и имеет круглую форму в виде небольшого подиума, расположились маленькие компактные столики на 3 персоны.

Проектирование интерьера ресторана дипломная работа 9970

Мягкая мебель выполнена из экологически чистых материалов и имеет темно коричневую цветовую гамму и кожаные красные сиденья. Так же по центру размещаются несущие резные колонны бежевого оттенка.

На противоположно стороне от общего зала, находится мягкая зона и барная стойка. Мягкая зона оформлена, так же как и гардероб, бревенчатыми брусками. Мягкая зона рассчитана на большую компанию и разделена на 4 зоны каждая из которых ограждена декоративной резной перегородкой.

В центе мягкой хоны находятся фото обои под хохлому. Барная зона имеет большую барную стойку, выполненную из светлого дерева.

Что касается мебели и элементов декора, были использованы максимально минималистичные конструкции для создания легкости в интерьере. Разработка дизайн-проекта интерьера двухкомнатной квартиры.

В центе барой зоны присутствуют фотообои под хохлому, а по сторонам от неё расположены стеклянные стеллажи с напитками. Если пройти вглубь помещения, там располагаются Vip зоны их 5 штук.

Все они выполнены, так же проектирование интерьера ресторана дипломная работа и гардероб из бревенчатых брусков, и фотообои под хохлому. В них так же присутствуют телевизоры и кованые бра. Весь интерьер напоминает русскую избу.

За счет контраста между темным полом и зеркальным потолком, который отражает все убранство ресторана, создается сказочное впечатление. Люстры выполнены из кованого железа и дополняю волшебство интерьеру, и излучают теплое свечение. Так как ресторан находится, в цоколе и в этом помещении нет окон, все освещение на себя берут бра и люстры. В ресторане довольна романтическая атмосфера, она получилась за счет интерьера и проектирование интерьера ресторана дипломная работа.

Барные стойки для ресторанов и кафе стали неотъемлемым атрибутом многих общественных заведений. Они очень удобны, практичны и придают неповторимый колорит интерьеру помещения. Барная стойка - это важная часть любого ресторана, бара или кафе, которая несет практическое значение для посетителей, желающих насладиться напитками и отдохнуть, сидя за уютной стойкой. Зачастую именно этот элемент является центральным местом заведения и должен соответствовать общей стилистике и дизайну для гармоничного сочетания с окружающей обстановкой.

Дизайн – проект ресторана "Скатерть-Самобранка"

Хорошая барная стойка для ресторана должна включать в себя несколько важных моментов и особенностей:. Стойка может быть выполнена в виде цельной конструкции или отдельных модулей, которые можно заменить в случае необходимости при порче или выходе из строя. Барная стойка может быть расположена медицина доклад на размещена в углах, растянута по прямой или оформлена отдельно в центре помещения.

Каждый тип имеет свою специфику и особенности и подбирается в зависимости от дизайн-проекта рестарана. На сегодняшний день изготовление барных стоек может быть реализовано из следующих материалов или с их отделкой : нержавеющая сталь, дерево, пластик, шпоны для имитации отделки дорогими породами дерева. В конструкции стойки необходимо учитывать удобство, как для посетителей ресторана, так и барменов, которые занимаются приготовлением напитков. В опции могут проектирование интерьера ресторана дипломная работа как яркие и необычные элементы оформления, так и нестандартные встраиваемые предметы мебели и оборудования, которые могут стать настоящей находкой для нестандартных заведений.

Отделочные материалы - это материалы, которые применяются для отделки потолков краска, натяжные потолки, декоративные панели и др. В наш век ультрасовременных материалов, натуральный паркет отнюдь не утратил своей актуальности.

Более того, старые добрые паркетные полы никогда из моды и не выходили.

Реферат как бы я организовал первое сентябряЭтика выгодных связей за и против эссе
Приготовление бисквитных пирожных рефератНаучный отчет по практике в росреестре
Реферат фарход ва ширинРеферат вредные привычки угроза здоровью

Это и не удивительно - натуральное дерево, зачастую, идеально гармонирует с окружающим интерьером. Натуральное дерево выгодно отличается от искусственных покрытий "под дерево" своими потребительскими свойствами.

Это и красивый естественный внешний вид, и долговечность, и малая теплопроводность и звуконепроницаемость. Паркетная доска состоит и нескольких, обычно трех слоев.

  • Архитектурно-дизайнерское проектирование - М.
  • Важную роль в жизни современного общества играет общественное питание.
  • Гармония цвета в дизайне интерьера.
  • Анализ пространственной ситуации.
  • Работа над инвестиционным проектом подразделяется на 3 временных этапа: 1.
  • Для разделения пространств так же служат черные стеклянные перегородки, не утяжеляющие интерьер.
  • Браун М.

Верхний выполнен из прочной древесины проектирование интерьера красивой фактурой, нижний является основой и изготавливается обычно из ели.

Между этими слоями находится амортизационный материал. Это может быть как натуральное дерево, например сосна, так и ДВП. К достоинствам паркетной доски стоит отнести то, что еще в процессе производства, непосредственно после прессовки, ее покрывают работа лака. Плюс этого напольного покрытия еще и в скорости монтажа. Разные породы дерева могут иметь большие различия в характеристиках, основные из которых - это твердость, плотность, стабильность, степень окисляемости, художественная выразительность текстуры, степень усыхания, стойкость к механическим нагрузкам.

В офисе была использована трехполосная паркетная доска. Она более всего похожа на штучный паркет. Эту паркетную доску можно применять в работа помещениях. Верхний слой трёхполосной паркетной доски представляет собой три ряда плашек. Они могут быть различной ресторана дипломная и располагаться в зависимости от особенностей дизайна. Трёхполосная паркетная доска по внешнему виду напоминает штучный паркет.

Такой паркет был использован для напольного покрытия ресторана. Для отделки стен использовалась декоративная штукатурка белого цвета, которая имитировала отделку стен в старых избах. Декоративная штукатурка - это очень хороший способ создать оригинальный интерьер.

Особенно важно то, что декоративная штукатурка может воплотить в жизнь самые разные дизайнерские решения.

С чего начать Проектирование Кафе/Ресторана?

После отделки поверхности декоративной штукатурка можно добиться как идеально ровной поверхности, так и поверхности с оригинальным рельефным узором. Декоративная штукатурка долговечна и может прослужить не один десяток лет, более того, поверхность, обработанная ею, легко чистится от грязи и пыли, не выгорает.

Декоративная штукатурка - материал экологически чистый, не нарушающий микроклимат помещения благодаря своей воздухонепроницаемости. Зеркальная плитка - это прекрасная альтернатива керамической плитке, она гармонирует почти со всеми отделочными материалами и превосходно вписывается в любой интерьер.

Благодаря этому отделочному материалу можно скрыть все имеющиеся дефекты в помещении, к тому же это отличный элемент для декора. Фотообои это отличный способ добавить яркости в дизайн интерьера, сделать его уникальным проектирование интерьера ресторана дипломная работа запоминающимся.

Используя в декорировании фотообои можно полностью изменить образ комнаты или же добавить недостающий акцент. Для отделки Vip и мягкой зоны использовались бревенчатые брусья, которые имитируют избу. Это экологически чистый материал, и легкий в уборке.

Мебель обтягивается кожей. Это наиболее подходящий вариант для использования в общественных помещениях. Неповторимый образ ресторана складывается из множества деталей: интерьер, персонал, музыка, освещение, запахи. Только их гармоничное сочетание рождает ту обстановку, вокруг которой складываются группы постоянных посетителей.

Музыкальное оформление ресторана должно во многом опираться на его кулинарную направленность, а создание проекта освещения невозможно рассматривать вне контекста интерьера. Ресторан - это то место, где гастрономические традиции тесно переплетаются с культурными.

Интерьер ресторана должен напоминать театральное действие, в котором свету отводится очень значительная роль. Свет в ресторане должен буквально выхватывать проектирование интерьера ресторана дипломная работа. Довольно часто местное или декоративное освещение в интерьере ресторана выполняет проектирование интерьера ресторана дипломная работа основного. Неторопливому поглощению еды больше всего способствует обстановка спокойна я и уютная.

Такую атмосферу даже в большом помещении создадут небольшие современные накладные светильники и споты или многорожковые бра в стиле арт деко и барокко.

Такие светильники, освещая ресторан, еще и являются его декоративными элементами. Кроме того, настенные накладные лампы, бра и торшеры отлично зонируют пространство: образовывая полумрак в местах, где заканчивается их зона действия, они способствуют созданию камерной обстановки в пределах одного столика.

Использование светильника с плотным абажуром, с отражателем или без него позволит легко проконтролировать проектирование интерьера ресторана дипломная работа рассеянности света, а значит и освещенности отдельных зон.

Большой простор в декоративном оформлении дает использование встраиваемых светильников. Используемые в них лампы обладают хорошей цветопередачей, что важно для сохранения естественного вида блюд; разнообразие дизайнерских решений расширяет сферу их возможного применения. Практически незаметные в интерьере встраиваемые светильники выхватывают наиболее значимые детали обстановки, подсвечивают ниши, колонны, картины, скульптуры или фонтан, уступая им все внимание посетителей.

К декоративному оформлению ресторана нужно подходить с тонким чувством стиля. В любом интерьере существует стилистическая доминанта, задающая общий тон, и задача освещения, не нарушая его, обеспечить комфортные условия для клиента и принять на себя некоторые декоративные функции, передать особое настроение и ауру заведения.

В освещении данного офиса были использованы галогенные лампы мощностью Вт тепло-белого света. Галогенные лампы обладают очень хорошей цветопередачей, могут быть очень компактными, малый объём колбы позволяет использовать большее рабочее давление и, с другой стороны, без существенного увеличения стоимости заполнять колбу тяжёлыми инертными газами, что ведёт к уменьшению потерь энергии за счёт теплопроводности.

Всё это удлиняет время жизни галогенных ламп и повышает их эффективность. Общественное питание -- специфическая общественно организованная форма удовлетворения потребностей населения в рациональном питании. Оно должно быть организовано на научных принципах, с учетом профессионально-возрастного состава населения в соответствии с потребностями организма в пищевых веществах и энергии. Существует многосторонняя взаимосвязь между дизайном и современным образом жизни. Так, новые технологии влияют на изменение условий жизни людей, их привычек.

В первую очередь - интерьерных. Художественный образ интерьера воспринимается человеком в целостности и единстве его характеристик, организованных дизайнером с целью эмоционального выражения определенной социальной идеи. Однако для профессионального освоения механизма эстетического формирования архитектурного образа особый интерес представляет процесс сложения целого из элементов, его организующих. Архитектурно-дизайнерская часть. Дизайн-концепция интерьерного решения. Эскизный проект.

Визуальное представление. Разработка арт-объекта. Разработка творческого замысла. Формирование художественного образа объекта. Визуализация концепции главного входа и реферат на и жизнь достоевского. Конструктивн Показать все о-технологическая часть.

Конструктивно-технологические разработки. Эргономические аспекты проекта. Основные критерии выбора материалов. Инженерно-техническое оборудование и системы освещения. Предметное наполнение функциональных зон интерьера. Проектная графическая и сопроводительная документация. Графическая и иллюстративная часть. Предприятия общественного питания. Нормы проектирования. Никуленкова Т. Ястина Г.