Гигиена пищевых продуктов реферат

01.10.2019 Поликарп DEFAULT 0 comments

Физическая деятельность оказывает существенное влияние на расход энергии в организме человека. К режиму питания не следует относиться как к догме. Определение микробиологического критерия Раздел 2. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением. С пищевыми дефицитами не связанными с голоданием , сезонными и эндемическими, люди сталкивались всегда, издревле же делались эмпирические попытки справиться с их последствиями. В соответствии с законодательством РФ БАД биологически активные добавки не подлежат обязательным клиническим испытаниям. Именно поэтому разработкой БАД имеют возможность заниматься только НИИ и фирмы, имеющие высокий научно-технический потенциал.

Ответ: проверок. При санитарном обследовании пищевого предприятия должностное лицо, осуществляющее контроль, должно оценить: Очень интересно - Реферат: Разработка программы маркетинга на предприятии 1. Не соответствие объекта установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям; 2. Соответствие объекта установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям; 3. Не соответствие объекта установленным гигиеническим требованиям; 4.

Наличие пожарной безопасности; 2. Codex Alimentarius лат.

  • Список использованной литературы 1.
  • Планы выборочного контроля, методы отбора и транспортировка проб Раздел 7.
  • Базовые тексты Кодекс Алиментариус.
  • Карплюк, И.
  • Пищевые добавки и контаминанты Пер.
  • Базовые тексты Кодекс Алиментариус.

Базовые тексты Кодекса по гигиене пищевых продуктов охватывают гигиенические нормы и правила, применяемые на всех этапах от производства продовольственного сырья до конечного потребления. В издание также включено наиболее широко используемое на международном уровне описание системы анализа опасных факторов и критических контрольных точек и методические указания по ее применению.

Гигиена пищевых продуктов реферат 3660

Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам. In English. Гигиена пищевых продуктов. Базовые тексты Кодекс Алиментариус.

Хамитов, Г. Не соответствие объекта установленным гигиеническим требованиям; 4. Специфическое динамическое действие пищи обусловлено ее перевариванием в желудочно-кишечном тракте человека. Реферат: Изготовление копий ключей Остальные рефераты. Прием пиши в этом случае происходит в обстановке скандала и протестов.

Базовые тексты. Цели Раздел 2.

Гигиена пищевых продуктов реферат 9532

Общие требования и рекомендации по использованию [Текст]: Междунар. Майстренко, В.

Майстеренко, Р. Хамитов, Г. Максимов, М.

[TRANSLIT]

Радиоактивные загрязнения и их измерение [Текст]: учеб. Максимов, Г. Мартинчик, А. Физиология питания, санитария и гигиена [Текст]: учеб. Королев, Л. Робертс, Э. Март, В. Сталтс [и др. Робертса; пер. Розенберга, под ред. Страницы: 12. Главная: Рефераты. Чем больше физическая активность, тем больше гигиена пищевых продуктов реферат тратит организм человека.

Если масса тела человека больше стандартной, то энерготраты при указанных видах деятельности пропорционально увеличиваются, если меньше — снижаются. Разнообразие — в пищи должен присутствовать большой набор биологически активных веществ, так как каждый продукт содержит определенную часть веществ, которые не встречаются в других продуктах.

Энергетическая ценность питания зависит от входящих в его состав белков, жиров и углеводов. Углеводы поставляют преимущественно энергию, тогда как жиры и особенно белки не только снабжают организм энергией, но и являются необходимым материалом для обновления клеточных и субклеточных структур.

Какова же приблизительная суточная потребность взрослого человека, занимающегося легким физических трудом, в энергетической ценности пищи, в белках, жирах и углеводах?

Гигиена питания школьников

Пищевой рацион должен содержать г белков, гигиена жиров, г реферат, энергетическая ценность его должна составлять ккал.

Пища человека должна быть разнообразной и включать различные продукты. Время от времени появляется какое-либо новомодное представление о вреде то сахара, пищевых соли, то мяса, то продуктов, содержащих большое продуктов холестерина яйца. Однако многовековой опыт человечества отобрал всё ценное в пище, что может быть полезным для организма. Рацион должен отвечать следующим требованиям:. При этом, как уже говорилось, рацион должен быть, по мере возможности, максимально разнообразным, без акцента на мучное, жирное, солёное.

В зимне-весенний период следует специальное внимание обращать на содержание в пище свежей зелени и овощей моркови, капусты, которые следует употреблять в сыром виде.

Режим питания человека обычно регулируется аппетитом. Каждому знакомо чувство голода, которое сигнализирует о том, что организму человека для правильной жизнедеятельности важно получить новую порцию пищи, несущую истраченные в процессе обмена веществ энергию, пластические вещества, витамины и минеральные вещества. Необходимо иметь ввиду, что в результате определенной инерции возбуждение пищевого центра аппетита сохраняется еще некоторое время даже после приема пищи.

Это реферат с необходимостью переваривания и всасывания пищевых веществ. И только после начала поступления их в кровь возбуждение пищевого центра начинает сменяться его торможением. Следовательно, аппетит надо обязательно принимать во внимание, но при этом не забывать о том, что он может серьезно подвести, если не контролировать количество потребляемой пищи. Постоянство приема пищи по часам суток, предполагает равномерное потребление пищи небольшими порциями.

Учет труда и заработной платы отчет по практикеЗатраты предприятия и себестоимость продукции рефератРоманс жаворонок глинка реферат
Пожары в лесах рефератРеферат размещение промышленности в россииМарсианин рецензия на книгу
Нейрон и его строение рефератКак пишется эссе о себеПрогнозирование в принятии управленческих решений курсовая работа
Новейший завет отзывы рецензииРиски в моей жизни эссеКурсовая работа на тему гражданское правоотношение

Максимальное соблюдение сбалансированности пищевых веществ при каждом приеме пищи. Это значит, что набор продуктов при каждом основном приеме пищи завтрак, обед, ужин должен доставлять организму человека белки, жиры, углеводы, а также витамины и минеральные вещества в рациональном соотношении.

Гигиена пищевого производства

Правильное физиологическое распределение количества пищи по ее приемам в течении дня. Наиболее полезен такое режим, когда на завтрак приходится около трети общего количества суточного рациона, на обед — несколько более трети и на ужин — менее трети.

К режиму питания не следует относиться как к догме.

[TRANSLIT]

Меняющиеся жизненные условия могут вносить в него свои поправки. Более того, некоторые изменения в режим питания нужно вносить время от времени специально, с целью тренировки пищеварительной системы. Однако, как и при тренировки других органов и систем нельзя допускать слишком резких изменения в режиме питания.

Пищевой рацион должен содержать г белков, г жиров, г углеводов, энергетическая ценность его должна составлять ккал. Пищевые добавки включают в себя витамины, минеральные вещества, их комбинации, а также вещества потребность организма человека в которых не доказана, например, карнитин, лецитин, инозитол. Приходят учащиеся в столовую организованно, вместе с классным руководителем, который следит за их поведением во время приёма пищи. Но первые письменные описания странных "болезней", вызванных пищевыми дефицитами, как и попытки борьбы с ними относят ко времени великих географических открытий. Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины.

Сознательное отношение к питанию предполагает, что человек руководствуется при приеме пищи не только аппетитом, но и требованиями гигиены питания. Взрослые, не знакомые с требованиями гигиены питания, склонны перекармливать детей.

Куваева, К. Петровский, Ю.

Управление пищевой безопасностью на производстве. Примеры ППУ

Токсикоинфекция пищевое отравление — острое кишечное инфекционное заболевание, обусловленное употреблением продуктов, в которых накопились вредные микроорганизмы и их яды токсины. Токсикоинфекции на втором месте по распространенности после ОРЗ.

Реферат по гигиене на тему:

Токсикоинфекцию пищевое отравление могут спровоцировать сальмонеллы, шигеллы, кишечные палочки, стафилококки, стрептококки, эшерихии, протей, некоторые разновидности клостридий и др.