Ферменты в организме человека реферат

09.10.2019 Борислав DEFAULT 0 comments

Модификации и кофакторы ферментов. Классификация и общая характеристика витаминов, их значение в жизни человека. Питательная ценность бобов сои общеизвестна. Павловский Е. Классификация и номенклатура ферментов. Первая помощь. Ротовая полость.

Выберите предмет: Всемирная история Выберите раздел: Разное. Выберите раздел: Древние славяне. Древний Египет.

  • Таблица 3.
  • Весьма ценным и питательным продуктом являются яйца, в них содержатся лучшие по аминокислотному составу белки.
  • Физиология нервной системы.
  • Человеку просто не хватает времени следить за тем, что он ест.

Древний Китай. Древний Рим. Древняя Греция. Древняя Индия. Передняя Азия. Выберите раздел: Арабский халифат.

Ферменты и их роль в организме

Византийская империя. Культура Западной Европы в средневековье. Мир европейского Средневековья. Религия и церковь в жизни средневековой Европы. Рождение средневековой Европы. Скандинавия в средневековье.

[TRANSLIT]

Средневековая Англия. Средневековая Германия. Средневековая Италия. Средневековая Монголия. Средневековая Франция. Турция в средние века. Центральная и восточная Европа в средние века. Выберите раздел: Долгий XIX век. Раннее Новое время.

Выберите раздел: — годы [Интербеллум]. Выберите раздел: Возникновение человека.

Ферменты в организме человека реферат 615

Жизнь первобытных людей. Первобытная культура и религия. Первобытная природа. Периоды первобытной истории. Выберите предмет: Атомная физика Выберите раздел: Атомы. Волновые явления. Теория волн. Ферменты в организме человека реферат раздел: Квантовая механика. Корпускулярно-волновой дуализм. Выберите раздел: Величины механики. Механика сплошных сред. Проверьте содержимое всех пробирок на содержание глюкозы с помощью выданных реактивов.

К мл. Наблюдайте окрашивание жидкости в красно-фиолетовый цвет. Белок окрашивается в желтый цвет. Прибавьте к раствору несколько капель раствора аммиака - белок окрасится в оранжевый цвет. Вывод: При ксантопротеиновой реакции происходит нитрование бензольных ядер белковых структур белковой молекулы, а биуретовая реакция характерна для группировки атомов которая называется пептидной связью.

Налейте в пробирку 1 мл белка и добавьте мл воды, взболтайте и нагрейте до появления взвеси хлопьев свернувшегося белка. Ферменты в организме человека реферат первую пробирку налейте 1 мл жидкого крахмального клейстера и 1 мл желудочного сока.

Во вторую - 1 мл свежеприготовленной взвеси и столько же желудочного сока. В третью - взвесь белка с добавлением чистой воды. В четвертую - взвесь белка, желудочный сок и раствор щелочи.

По мере остывания долейте горячую воду. С крахмалом никаких изменений не произошло, так как в желудочном соке нет организация оплаты труда курсовая, расщепляющих крахмал. Любое научное исследование начинается с анализа научной литературы по изучаемой проблеме. Поэтому вводная часть работы представляет собой реферат.

В реферативной части представленной работы мы изучили строение пищеварительной системы человека, рассмотрели процессы расщепления пищи под действием ферментов. В основной части работы нашли отражения собственные исследования по определению качественного состава пищи человека опытным путем с использованием химических реактивов.

Кроме этого в работе были изучены некоторые этапы пищеварения в полости рта и в желудке человека. Был экспериментально исследован начальный этап процесса ферментативного расщепления пищи. В результате проведенного исследования было экспериментально подтверждено, что процесс расщепления углеводов начинается уже в полости рта человека, а процесс расщепления белка возможен только в кислой среде желудка.

Таким образом, исключение этапа пищеварения в полости рта что происходит после ожога или злокачественного поражения пищевода или его минимизация например, если человек тщательно не пережевывает пищу, а быстро глотает ее может привести к нарушению углеводного обмена и, как следствие, к тяжелым нарушениям обмена веществ в организме человека.

Представленная работа - только первый шаг к изучению физиологии человека с использованием появившихся в последние годы возможностей.

Ферменты и их значение в живом организме

Согласно описаниям Плиния Старшего, уже в Древнем Риме яичный белок применялся и как лечебное средство. Однако подлинная история белковых веществ начинается тогда, когда появляются первые сведения о свойствах белков как химических соединений свертываемость при нагревании, разложение кислотами и крепкими щелочами и т. Впервые термин белковый albumineise применительно ко всем жидкостям животного организма использовал французский физиолог Ф.

Кене в г.

Ферменты пищеварения

Дидро и Ж. С этого периода исследования, связанные с получением белков, приобретают систематический характер Приложение. Создание теории протеина ферменты по времени с формированием представлений о функции белков в организме. В г. Берцелиус высказал идею о важнейшей функции белка — биокаталитической. Вскоре были открыты первые протеолитические ферменты — пепсин Т. Шванн, и трипсин Ферменты в организме человека реферат.

Корвизар, Открытие протеаз стимулировало интерес биохимиков к физиологии пищеварения, а следовательно, и к продуктам переваривания белков. К середине 19. Леман, Важное событие в изучении белков — выделение из белкового гидролиза аминокислоты глицина А. Браконно, К концу 19. Штреккер, Коссель высказал идею о том, что основными структурными элементами белков являются аминокислоты.

Реферат начале 20. Фишером, впервые применившим для этого методы органической химии. Путем встречного синтеза Э. Фишер доказал, что белки построены из остатков - аминокислот, связанных амидной пептидной связью. Он также выполнил первые аминокислотные анализы белка, дал правильное объяснение протеолизу [21.

В е гг. Дальнейшее развитие получили аналитические методы: стал широко использоваться автоматический аминокислотный анализатор, созданный С. Муром и У. Стайном всущественно модифицированы хроматографические методы, до высокой степени совершенства доведен рентгеноструктурный анализ, сконструирован автоматический прибор для определения последовательности аминокислотных остатков в белке — секвенатор.

Благодаря созданию прочной методологической базы стало возможным проводить широкие исследования аминокислотной последовательности белка. В эти годы была определена структура несколько сотен сравнительно небольших белков до аминокислотных остатков в одной цепиполученных из самых различных источников как животного, так и растительного, бактериального, вирусного и другого происхождения.

Среди них организме человека протеолитические ферменты трипсин, химотрипсин, субтилизин, карбоксипептидазымиоглобины, геомоглобины, цитохромы, лизоцимы, иммуноглобулины, гистоны, нейротоксины, белкоавых оболочек вирусов, белково-пептидные гормоны и др.

В результате были созданы предпосылки для решения актуальных проблем энзимологии, иммунологии, эндокринологии и др. Белки — это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот.

Название протеины от греческого proteos - первый, важнейший отражает первостепенное значение этого класса веществ. Белкам принадлежит особая роль в воспроизводстве основных структурных элементов клетки, а также в образовании таких важнейших веществ как ферменты и гормоны [10.

Наследственная информация сосредоточена в молекуле ДНК клеток любых живых организмов, поэтому с помощью белков ферменты в организме человека реферат генетическая информация. Без белков и ферментов ДНК не может реплицироваться, самопроизводиться. Таким образом, белки являются основой структуры и функции живых организмов. Все природные белки состоят из большого числа сравнительно простых структурных блоков — аминокислот, связанных друг с другом в полипептидные цепи.

Варианты действия гормонов. Реставрация и изготовление учебных гистологических Понятие и характеристика витаминов, их основные группы, классификация и номенклатура. Основные функции белков в живом организме. Роль биологически активных веществ ферментов, витаминов и гормонов в жизнедеятельности организма.

Белки представляют собой полимерные молекулы, в состав которых входит 20 различных АК. Поскольку эти АК могут объединяться в самой различной последовательности, то они могут образовывать громадное количество разнообразных белков и их изомеров. Физико-химические свойства белков определяются их высокомолекулярной природой, компактность укладки полипептидных цепей и взаимным расположением остатков аминокислот. Молекулярная масса варьируется от 5 до 1 млн.

Ферменты в организме человека реферат 644

Максимум поглощения белков, в УФ-области спектра, обусловленный наличием ароматических аминокислот, находится вблизи нм. Возбуждение электронов атома азота пептидной группы вызывает резкое увеличение поглощения при нм.

Один из первых этапов выделения белка — получение соответствующих органелл рибосом, митохондрий, ядер, цитоплазматической мембраны с помощью дифференциального центрифугирования. Далее белки переводят в растворимое состояние путем экстракции буферными растворами солей и детергентов, иногда — неполярными растворителями.

Затем применяют фракционное осаждение неорганическими солями, этанолом, ацетоном или путем изменения pH, ионной силы. Для предотвращения денатурации работу проводят при пониженной температуре, с целью исключения протеолиза используют ингибиторы протеаз, некоторые белки стабилизируют полиолами, например глицерином.

Легко ли быть молодым эссеРазвитие науки в 18 веке рефератРазвитие связи в россии курсовая работа
Аналитический отчет по учебной практикеРеферат на тему пенсионная система рфДоклады по теории менеджмента
Реферат ультразвук в физиотерапииФискальная политика рб рефератЭссе на тему 2 мировой войны

Дальнейшую очистку проводят по схемам, специально разработанным для отдельных белков или группы гомологичных белков. Наиболее распространенные методы разделения — гель-проникающая хроматография, ионообменная и адсобрционная хроматография; эффективные методы — жидкостная хроматография высокого разрешения и аффинная хроматография [1. Молекулы белков представляют собой линейные полимеры, состоящие из 20 основных аминокислот которые являются мономерами и, в некоторых случаях, из модифицированных основных аминокислот правда, модификации происходят уже после синтеза белка на рибосоме.

Для обозначения аминокислот в научной литературе используются одно- или трёхбуквенные сокращения Рис.

Четыре структуры белка.

ФЕРМЕНТЫ. ВСЯ ПРАВДА О ПРЕПАРАТАХ ДЛЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ПИЩИ (0+)

Последовательность аминокислот в белке соответствует информации, содержащейся в гене данного белка. Концы белка называют С- и N- концом в зависимости ферменты того, какая из групп концевой аминокислоты свободна не принимает участие в образовании пептидной связи : -COOH или -NH 2соответственно. При синтезе белка на рибосоме, новые аминокислоты присоединяются организме C-концу.

Белки длиной от 2 до аминокислотных остатков часто называют пептидами, при большей степени полимеризации - протеинами, хотя это деление весьма условно [11. Кроме последовательности первичной структурыкрайне важна трехмерная структура белка. Она человека в процессе фолдинга от англ. Выделяют реферат уровня структуры белка:.

Последовательность аминокислот в белке первичная структура белка. Взаимное расположение нескольких полипептидных цепей в составе единого белкового комплекса. Понятие и история ферментов, их классификация, функции и наименование.

При пищеварении белковые молекулы перевариваются до аминокислот, которые, будучи хорошо растворимы в водной среде, проникают в кровь и поступают во все ткани и клетки организма. Химия белка. Общие темы.

Кинетические исследования, структура и механизм действия ферментов, их специфичность. Модель "ключ-замок" и модель индуцированного соответствия. Модификации и кофакторы ферментов. Содержание процессов метаболизма как совокупности химических реакций, протекающих в организме.

Исследование биологического окисления как системы окислительных процессов в живом организме, протекающих с участием кислорода. История учения о биоокислении. Основы ферментативного катализа, свойства ферментов и теории узнаваний ферментом субстрата. Механизмы фермент-субстратного взаимодействия и регуляция ферментативной активности и каталитической эффективности. Химотрипсин и механизм его работы и регуляции.

[TRANSLIT]

Она секретирует ферменты в просвет двенадцатиперстной кишки. Обитающие в толстом кишечнике человека микроорганизмы выделяют пищеварительные ферменты, способствующие перевариванию некоторых видов пищи.

Из секрета непентеса Nepenthes macferlanei выделены протеазы, продемонстрирована также липазная активность. Его главный фермент, непентезин, по субстратной специфичности напоминает пепсин. Материал из Википедии — свободной энциклопедии.